ポリフェノールの種類と効果

モモに含まれているポリフェノールは、カテキン、クロロゲン酸、フラボノイド類です。

モモにはビタミン、ナイアシン、食物繊維が含まれています。食物繊維が多く含まれているため、便秘予防効果もあります。

モモの栄養成分に関する研究はこれからですが、糖尿病予防効果などが期待されているそうです。

モモや他の９種類の果実の果汁について血清抗酸化力を検討した実験で、ナシ以外の果実で摂取後９０分まで抗酸化能が維持されました。